En el mundo gastronómico, donde la innovación y la calidad marcan la diferencia, dos restaurantes han elevado la bandera del buen gusto y la excelencia en Madrid y Asturias: PABÚ y Monte, ambos recién galardonados con una estrella Michelin. ¿La conexión entre ellos, además de la distinción? ¡La cerveza La Prestosa, claro! Una cerveza sin gluten, elaborada con un toque de ortiga que la hace única en su clase.
PABÚ: tierra y mar, un matrimonio perfecto
PABÚ es un oasis para los sentidos. Este restaurante, inspirado en los productos de la tierra y el mar, ofrece un menú cambiante que varía a diario según lo que la naturaleza dicte. Desde ensaladas frescas con manzana y tiponambur hasta una delicada Canette de Barbarie con zanahorias baby, cada plato es una oda al respeto por el producto y la creatividad.
Y, como todo gran plato merece un gran acompañamiento, en PABÚ han elegido incluir en su carta a La Prestosa. Su frescura y su ligero toque herbal gracias a la ortiga hacen de esta cerveza el complemento ideal para platos delicados como el salmón pochado o las primeras coles con papada ibérica. Aquí, la experiencia no es solo culinaria; es emocional.
Monte: la tradición reinventada
En plena naturaleza asturiana en el concejo de Lena, el restaurante Monte invita a redescubrir los sabores de siempre con un enfoque moderno. Su cocina apuesta por productos de proximidad, llevados al siguiente nivel con técnicas innovadoras. Desde un cachopo reinventado hasta postres que parecen obras de arte, todo está pensado para sorprender y enamorar.
Entre sus maridajes estrella, cómo no, La Prestosa ocupa un lugar de honor. Su toque sutil de ortiga complementa maravillosamente platos contundentes como el pote asturiano reinterpretado o los cortes de carne madurada. Para Monte, contar con nuestra cerveza no es solo una elección, es una declaración de intenciones: apostar por lo auténtico y diferencial.
La Prestosa: una cerveza con carácter propio
¿Qué tiene nuestra cerveza que seduce tanto a chefs de estrella Michelin como a amantes de lo artesanal? Su receta es un secreto a voces: agua pura, ingredientes seleccionados con mimo, y ese toque inesperado de ortiga que la hace tan especial. Además, al ser sin gluten, es una opción inclusiva que no sacrifica ni un ápice de sabor.
Pero La Prestosa no es solo una cerveza, es un símbolo de nuestra identidad asturiana, de esa mezcla de tradición y modernidad que también define a PABÚ y Monte.
Brindemos por las estrellas (y por La Prestosa)
Si estos dos restaurantes ya eran un motivo para organizar una escapada gastronómica, saber que en sus cartas destaca La Prestosa hace que la experiencia sea aún más especial. Porque disfrutar de un menú Michelin acompañado de una cerveza tan única como la nuestra es, sin duda, una combinación que merece ser celebrada.
Así que, ¿a qué esperas para reservar mesa en PABÚ o Monte y descubrir por qué La Prestosa está en boca de los mejores? ¡Salud por la buena cocina y la mejor cerveza!
